¾È³çÇϼ¼¿ä
º»È°úÀÔ´Ï´Ù
´Ã µû¶æÇÑ °ü½É¿¡ ±íÀº °¨»çµå¸³´Ï´Ù
ÀúÈñ º»È°ú´Â °í°´ºÐµéÀÇ ¼º¿ø¿¡ ÈûÀÔ¾î ´õ ÁÁÀº Àç·á·Î ÁÁÀº Á¦Ç°À» ÇϳªÇϳª ¼ÕÀ¸·Î ¸¸µå´Â Á¤¼ºÀ» ±â»ÝÀ¸·Î ¿©±â¸ç
2017³âµµ ÀϺηΠ½ÃÀÛÇØ 2018¿¡ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÁ¤Ã»¿¡¼¸ðµç °øÁ¤ÀÇ HACCPÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò½À´Ï´Ù
¾ÕÀ¸·Î´Â ´õ¿í °í°´´ÔµéÀÇ ´ÏÁî¿¡ ¸ÂÃç ´õ °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À¸·Î °Åµì³ª°Ú½À´Ï´Ù
Çϳª Çϳª ¼¶¼¼ÇÑ ¼Õ±æ·Î ¸ÀÀÖ°í Á¤¼ºµéÀÎ °øÁ¤ °úÁ¤À» ±âº»À¸·Î ´õ¿í ¿¾ÂÈ÷ ÇÏ°Ú½À´Ï´Ù
HACCPÀ̶õ ''Hazard Analysis Critical Control PoimtsÀÇ ¸Ó¸® ±ÛÀÚ·Î HA(À§Çغм® - À§ÇØ °¡´É¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¿ä¼Ò¸¦ ã¾Æ ºÐ¼®,Æò°¡ Çϴ°Í)
CCP(Áß¿ä°ü¸®Á¡ - ÇØ´ç À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ ¹æÁö, Á¦°ÅÇÏ°í ¾ÈÁ¤¼º È®º¸)¸¦ ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù
°¨»çÇÕ´Ï´Ù
|